碳焙烏龍茶

碳焙烏龍茶之特色，在於以重發酵製作後，再利用木材烘焙而成。製成的茶葉帶有重發酵產生的花果香、焙火的醇厚香，最特別處還有焙火用的木材特有的碳火香，這種香氣一直是喜歡碳焙烏龍茶的人忘不了的味道，也是炭焙烏龍茶最大特色。